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水产类

速冻海参

发表于:2014-12-29 作者: 点击: 【返回】

海参的养生功用:海参含有、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,刺参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖,另含18种且不含。因为海参性温,具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。

1、开袋即食,这样吃起来是原汁原味的,当然也是最省事的。

2、做海参。在做小的时候把即食海参切成小块,均匀地倒进小米中,文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起,对身体大大有利,尤其适合的女士。

3、海参大肠汤。海参20-30克,木耳30克,150-200克,同煮汤,用食、调味食用。适用于阴虚肠燥之便秘。

4、凉拌海参:将即食海参切成薄片,加入适量盐、糖、、味精、和拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口,是一道营养丰富的宴客佳肴。

冻干即食海参食用以前需要经过发泡,但是发泡方法很简单。将海参取出以后泡在冷的中3-4小时即可食用,食用方法和上述方法相同,可以熬粥也可以直接凉拌等。

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